Болезни и вредители / ЗАГАР ПЛОДОВ

Это одно из наиболее вредоносных заболеваний плодов в период хранения. Характерным признаком загара является побурение кожицы плода, которое может распространяться и на мякоть плода. Побурение бывает либо сплошным, либо в виде мозаичного рисунка. Побуревшая кожица легко отделяется от мякоти. Максимального развития болезнь достигает в конце периода хранения плодов. Причина `горения` окончательно не выяснена. Установлено, что преждевременно убранные, мелкие, плохо окрашенные плоды подвергаются `горению` сильнее. Усилению загара способствует сухая жаркая погода перед сбором урожая. Хранение плодов в помещениях с повышенной влажностью, плохой вентиляцией, с невыровненной температурой, а также перенос яблок из холодного помещения в теплое приводит к усилению загара. Существует мнение, что причиной загара являются пары летучих веществ, выделяемые самими плодами. Восприимчив к загару сорт Антоновка обыкновенная. Загаром поражаются и ярко окрашенные плоды Пепина шафранного.

Методы борьбы

1) Сбор плодов в период их полной съемочной зрелости;

2) хранение восприимчивых к загару плодов в помещениях с низкой температурой и хорошей вентиляцией;

3) упаковка плодов в промасленную бумагу.