Заготовки
- Огурцы «Хрустящие».
- На дно 3-литровой банки положить морковь, разрезанную на 4 части, 2 луковицы, 1 головку чеснока, по 1 листочку хрена, смородины, вишни...
- Как солить огурцы в большой таре .
- Для соления нужно отобрать свежие, только что собранные огурцы длинной 9- 14 см , зеленого цвета с плотной мякотью и недоразвитыми семенами. Чтобы огурцы получились хорошего качества, ЗнайКак советует солить их не позже чем через сутки с момента сбора...
- Как солить огурцы .
- Лучшие сорта для засола - Должик 105, Нежинский 12, Неросимый, Муромский. Для засола нужно брать огурцы поздних сборов. Наилучшее сырье для соления - огурцы длиной 8-15 см, то есть недозрелые плоды с небольшими семенными камерами и недоразвитыми семенами...
- Альтернативные способы хранения свежих овощей и фруктов
- Прежде чем убирать картофель на хранение, его необходимо хорошо просушить, подержав несколько часов на открытом воздухе. При кратковременном хранении (2-3 месяца) температура может быть более высокой (5 - 7oС)...
- Хранение картофеля
- Для осенне-зимнего хранения картофеля большое значение имеют температура, влажность, наличие кислорода, которое при отсутствии света регулируется с помощью вентиляции. Контроль за этими факторами осуществляется в течение всего периода хранения...
- Длительное хранение моркови и картофеля
- Бытует мнение, что хранить морковь в течение всего календарного года практически невозможно. Что более половины урожая пропадет за время хранения. И что строительство хранилища специально для моркови обойдется в копеечку...
- Многоликий тысячелистник
- Белые (реже розоватые) головки тысячелистника, будто приподнятые над остальными травами, вы, конечно, встречали и на лугу, и в поле, и возле дорог. Возле дорог, в пыли, тысячелистник неприметен, унижен, а на вольном лугу, сразу после утренней росы, он красавец: этакое бодрое, крепкое растение-кустик, словно выставленное дозором над всем лугом...
- Маленькие хитрости
- Собирают тысячелистник во время цветения, не дожидаясь, когда его головки станут темнеть. Можно собирать и все растение, и только цветочные головки. Я сам собираю тысячелистник небольшими букетиками и подвешиваю эти букетики на чердаке под крышей. Когда трава высыхает, режу ее садовыми ножницами и убираю в стеклянные банки с хорошо закрывающейся крышкой...
- Бесплатные лекарства ищи в лесу и в огороде
- Солнце подсушило лесные опушки. Самое время вспомнить о том, что не всякая трава – сорняк, и прополоть грядки более предметно, со знанием дела. Да и во время сбора ягод не зевать и по ходу лечебную травку прихватывать...
- Как сохранить урожай до лета
- Каждый садовод-огородник решает эту проблему для себя сам. Если исключить внешние обстоятельства, такие, как отсутствие погреба, его доступность для любителей легкой наживы или слабое утепление, остальные проблемы уже не должны представлять серьезного значения.
